Rouleaux de printemps

Nous voulions un souper assez rapide, santé et léger pour samedi soir. J'ai donc décidé de faire des rouleaux de printemps, j'en avais envie depuis longtemps! C'est assez facile à faire, voici les ingrédients:

Carottes, poulets, vermicelles de riz aux carottes, concombre,
fèves germés et champignons.
Absent sur la photo: feuille de riz et vinaigrette japonaise Wafu.

Pour le montage, simplement mouillé une à une les feuille de riz dans une assiette d'eau, pour ensuite disposé sur la feuille les ingrédient de votre choix.

Maintenant, il suffit de rouler selon une technique plus ou moins éprouvée.


Bonne dégustation!